估摸了一下火候杨若晴揭开了锅盖子一阵热气铺面而来还夹杂着一股异样的肉香。
杨若晴抄起锅铲子一通翻炒让它们受热均匀。炒到肉质两面呈现淡淡的金黄。色时她舀了一瓢清澈的井水倒进去恰好将蛇肉淹没。
盖上锅盖接下来就是往小灶里添加柴禾的事了。
煮蛇肉重在两个关键点第一是煸炒出香味第二便是慢火炖将肉的鲜香味炖出来。
孙氏在一旁准备晚饭还需用到的其他野菜一边对杨若晴道:“蛇肉是新鲜玩意儿这一锅分量不少晴儿你打算咋样分配呢?”
杨若晴蹲在那里侍弄火候听到孙氏问头也不抬的道:“爷奶那边肯定得送一些不然说不过去。桂花婶子和大云婶子对咱家那么好雪中送炭的我也得让他们尝口鲜儿。”
“那……隔壁那两位呢?”孙氏压低声问。
杨若晴顿了下四叔杨华明两口子馋嘴是全村都出了名的。脸皮比猪皮还要厚又长了一双狗鼻子嗅到谁家有好吃的那就死赖着不走多多少少都要捞几筷子才肯罢休的人!
“没事儿娘等会你和爹莫做声我来应付就是了。”杨若晴抿嘴一笑安抚孙氏道。
“三嫂胖丫蛇羹弄好了没啊?”
不大一会儿刘氏就从灶房门口探了个头进来一双眼睛跟捉贼似的四下乱飘。
尤其是看到那正冒出香气的小锅刘氏贪婪的皱了皱鼻子:“这玩意儿贼香了隔着三里地儿都能嗅到勾得我都饿了!”
“饿了就赶紧去前屋跟我奶那要吃的啊跟我这嚷嚷个啥劲儿呢?”杨若晴白了刘氏一眼没好气的道。
“诶胖丫你这话说的咱都是一家人不是?四婶怀着身子害喜呢就等着你这喝几口蛇汤……”
“都七个月了还害喜?四婶你还真是个金贵人呢!你这么金贵我奶晓得不?”
杨若晴似笑非笑的睨了刘氏一眼那鄙夷的眼神让刘氏一阵心虚也一阵的气恼。
“哎哟这站久了腰就酸我去隔壁屋子坐会……”刘氏扶着后腰又想往隔壁杨华忠的屋子去。
杨若晴却早先一步奔出了灶房朝着上屋谭氏那屋门口扬声吆喝了一嗓子:“奶你快来呀四婶子犯了腰痛站不住了我小堂弟要滑出来啦……”
东屋的门“砰”一声推开谭氏黑着一张脸蹬着小脚急匆匆朝这边过来嘴里已经开始了骂骂咧咧。
“腰痛就回你那猪窝安分躺着挺着个大肚子瞎晃悠正经事儿躲得影儿都没馋嘴的活儿哪都缺不了你!”
谭氏骂骂咧咧着就冲到了刘氏的跟前眉毛眼睛都瞪了起来突然她鼻子动了动在空中用力嗅了几下。
“啥味儿?咋这么香?”
“娘是蛇羹胖丫弄回来的蛇羹呢!”刘氏刚瞅见谭氏过来吓得惊慌失措这会子瞧见谭氏也被香味勾住了鼻子不由壮着胆子道。
谭氏扭头朝灶房里探了个头果真瞅到小炉子上正炖得汩汩作响。
谭氏一脸的狐疑她一般都是窝在自己的东屋里做针线极少去村里走动窜门。
胖丫弄回一条蛇来的消息她听刘氏的两个闺女说了下但没太在意。
谭氏一脸狐疑的瞅了眼杨若晴很想骂几句不务正业啦只想着嘴里那点破事啦可是――
下一瞬杨若晴突然抢先出声:“奶你过来的正好等一下下!”
杨若晴转身过去那边揭开了锅盖子一股热浪扑面而来异样的香味从灶房冲了出来就连谭氏都忍不住吞了口口水。
就算是炖老母鸡也没这么香啊!
隔壁屋子的杨华明刚才听到谭氏的声音吓得龟缩在里面不敢吱声这会子也被这香味勾了出来。咋咋呼呼着问:“好香好香是不是蛇羹要起锅啦?”
只见杨若晴端了满满一碗蛇羹走到谭氏的跟前笑吟吟道:“奶这蛇羹是我们孝敬你们的分量不多大家都喝口汤尝个鲜儿吧!”
谭氏看着面前碗里这乳白色的汤汁里若隐若现的一块块嫩白的肉绿色的葱沫子均匀的洒在上面别提多勾人了!
“我对这玩意儿不稀罕不过拿回去给你爷和大伯他们几个添道下酒菜倒是不错。”谭氏说道伸手来接杨若晴手里的碗。
孙氏忙地道:“娘这碗烫手我来给您送过去。”
孙氏端起来就快步去了那边的上房谭氏跟在后面走了两步扭头瞪了一眼杨华明:“还愣着做啥?还不赶紧过来!”
杨华明从谭氏的眼睛里看到了那份熟悉的偏袒。
以往家里弄啥稀罕的吃食谭氏都会以爷们喝酒添菜为由把稀罕的吃食给老杨头大哥大侄子六妹还有自己分食。其他人一概没有!
今晚这蛇羹有份啦!
刘氏看见杨华明撇下自己就先跑了满肚子的气。
刘氏知道蛇羹到了谭氏的手里除了谭氏宠爱的几个儿孙自己是半口都吃不上的。
于是赖在原地不想走。
刘氏伸长着脖子还望着灶房里面冒出热气的小锅哈喇子都快流到脖颈里了。
“四婶你们咋还跟这磨蹭干嘛呢?你们的那份子我娘都送去上房了。”杨若晴双手抱在胸前像水桶一般的身躯往灶房门口一站就跟一堵厚实的墙给挡在那里。
刘氏扯了扯嘴角:“就那巴掌大的一碗十几双筷子能摊上几口啊?胖丫你这锅里还有不少给口汤婶子喝呗。”
“哎哟哟四婶你这话就不对啦大家伙一块儿吃饭那才叫人丁兴旺才带劲儿啊!再说了我爷奶管家有方叔伯们兄友弟恭谁争抢啦?四婶你这话跟我这说可以去外面说人家要笑话死的!”
刘氏气的涨红了脸她还是第一次领教到杨若晴的嘴皮子功夫哼了一声:“瞧你这小气劲儿不舍得就直说嘛哪里来那么多借口!”