这边周大厨转过身来对杨若晴和骆风棠道:“两位对不住啊这狗我肯定要价钱嘛也好商量。不过在这之前我还有好多事儿想要请教这位小姑娘!咱咱能不能先进屋再说?”
周大厨巴巴的望着杨若晴眼神里写满了真挚的邀请。
杨若晴看了眼骆风棠见骆风棠没啥异议她笑着点了点头。
“成那就屋里说吧!”
……
应该是一间会客的屋子八仙桌简单的摆设。
周大厨亲自给杨若晴和骆风棠泡了两碗茶又去隔壁厨房拿招待的小吃去了。
趁着这空隙杨若晴跟骆风棠那简单介绍了一下周大厨的来历。
“上回瓦市赶集买野兔的那个中年大叔……”
也是她当时抛出一根长线想要钓的一条大鱼。
看今个这样儿这鱼儿怕是上钩了。
骆风棠恍然点头。
很快周大厨就来了手里端着一碟炒黄豆放在桌上。
“盐水炒黄豆里面是我的独家配料配早茶滋味不错两位可以尝尝。”
杨若晴点点头捻起一颗黄豆子放进了嘴里。
味道比家里炒的要好吃脆香有点淡淡的麻辣。
但是比起现代的怪味豆味道差了一些。
不待杨若晴出声周大厨已经在杨若晴面前坐了下来迫不及待的出了声。
“小姑娘上回我照着你说的那套工序做出来的干锅煸兔老受顾客喜欢了供不应求啊!这几日来我们酒楼的顾客都点名要这个。弄得这段时日我们酒楼是到处去收兔子。可惜啊这快要入冬了十里八村猎户们手里的野兔不多缺货呀哎!”
杨若晴笑眯眯的听着并不怎么插腔。
周大厨话锋一顿陪着笑问杨若晴:“小姑娘你手里头还有没有其他新样儿的菜谱?我愿出合适的钱买你说的那些菜谱咋样?”
杨若晴抿了一口茶淡淡一笑道:“周大厨菜谱嘛我手里头刚好就有一样。”
“啥?”周大厨急问。
“我的这道菜谱莫说在清水镇就算搁在咱这王朝都是独家第一份!就算是皇帝老儿的御膳房也寻不出这样的菜来!”杨若晴又说道。
周大厨的呼吸瞬间急促起来再也坐不住了。
“小姑娘是啥?啥菜啊?”他激动的问。
对于一个醉心于美食的厨子来说花样翻新层出不穷的菜谱具备致命的诱、惑!
杨若晴笑了笑对骆风棠使了个眼神。
骆风棠会意起身走到墙角把带过来的那只木桶拎过来揭开上面的盖子露出里面用井水浸泡着的豆腐。
周大厨迫不及待早已探着脖子往木桶里瞅。
“小姑娘这是啥呀?从未见过!”他问。
杨若晴坐在那里悠然的喝着茶“周大叔你捞一块出来瞅瞅呀!”
周大厨果真捞了一块豆腐出来双手捧着放在眼前细细打量。
又埋下头去放在鼻子边用力的嗅。
“有股子豆子的香味儿可这滑不溜秋又绵软绵软的到底是啥食材?”
他一头的雾水抬眼问杨若晴。
杨若晴瞥了眼桌上那一碟盐炒豆子说道:“这玩意周大叔你天天都见天天都吃只不过换了一种模样儿罢了!”
“啥?你说这是黄豆子做的?”
“嗯!”
“怎么可能!”
“怎么不可能?”
“咋做的?”
“独家秘方概不外传!”
周大厨不语了整个人震惊在原地。
这时杨若晴站起身来“这东西就是皇帝老儿都没有吃过呢周大叔算你有口福借你这里的锅一用!”
周大厨立刻意会过来杨若晴想要做啥整个人再次激动起来。
“小姑娘厨房在隔壁这边请!”
周大厨亲自拎起木桶走在前面领路杨若晴双手背在身后步伐轻快。
骆风棠扛起黑虎跟在后面三人来了厨房。
厨房里宋采办还有其他几个伙计都在。
见到周大厨亲自领着杨若晴等进了厨房都很惊讶。
“小姑娘锅台在这边这边请!”周大厨笑着示意。
杨若晴点点头撸起袖子接过周大厨递过来的围裙围在腰间。
“要啥配菜和调料?我来准备!”周大厨询问。
杨若晴想了下道:“葱姜蒜沫油盐酱醋糖一勺豆瓣酱一勺菜籽油半勺麻油外加二两五花肉沫。清水红薯粉适量待用。”
“好嘞!”
周大厨也撸起了袖子亲自为杨若晴打下手。
厨房里的其他伙计包括宋采办在内看到周大厨竟然亲自给这个小姑娘打下手都目瞪口呆了。
大家都不明白酒楼的顶梁柱心高气傲的周大厨怎么对这个乡下小姑娘这么礼遇有加?
这个小姑娘啥来头?有啥了不起?
一众伙计们的心里都充斥着问号直到锅里传来吱吱啦啦炸油的声响中断了他们的疑惑。
一双双目光都被杨若晴手里那两块白生生的东西给吸引去了。
这边杨若晴俯身从木桶里取出两块豆腐来放在案板上抄起一把菜刀。
菜刀在手里掂量了一下她唇角勾起满意的弧度。
不愧是大酒楼这菜刀份量很轻刀身明晃晃的可是却又锋芒毕露。
好刀!好刀啊!
菜刀在手里舞了个漂亮的刀花手起刀落。
众人还没来得及看清她几时下的刀子案板上的豆腐块儿突然轻轻颤抖了两下。
就像是一阵风从云朵上轻轻吹拂而过。
方才还如成人手掌般大小的豆腐顷刻便被切成了一块块小小的方方正正大的豆腐块儿整整齐齐的码放在案板上。
且每一块豆腐块儿一眼瞅过去一般个头一般大小!
好刀法!
众人心中暗叹!
外行看热闹内行看门道。
周大厨是行内人见此更是眯了眯眼眼底闪过几许赞赏几许笃定!
骆风棠静静的站在众人身后他比厨房里的这些人个头都要高出一截。
即使站在人群后面也能清清楚楚看到杨若晴的一举一动。
跟他冷峻坚毅的面庞俨然不符男孩儿的目光一片柔和。
眼底洋溢着愉悦和自豪的光芒!
晴儿真是了不起!
甭管到哪都能露一手好样的!
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