骆风棠却摇头:“有你在我咋会累呢我陪你!”
“嗯随你。”
很快白老五就兴匆匆回来了。
“晴儿白叔回来啦你打算做啥菜呢?”白老五问。
杨若晴想了下。
从先前黄瓜肉丸子汤还有灶房那些辣辣的菜来推测。
这个白老五吃菜口味重咸辣应能投其所好。
“有五花肉么?”她问。
白老五笑了:“哈哈莫说是五花肉半边猪都有。”
杨若晴随即随着白老五来了库房。
库房里通风地方梁下铁钩上挂着半边猪。
周围用盆桶装着硕大的冰块用来降温保存食材的新鲜。
上万人的军营这每日的吃菜量不轻啊。
要是能把这一块的生意揽下来肯定大赚。
杨若晴暗想这趟来南方寻找商机可以在食材这块着手。
“晴儿猪肉在这要哪一块你说白叔来割。”白老五抄起了边上的一把刀子。
杨若晴欣然一笑指着那猪后腿。
“后腿二刀肥四瘦六宽三指。”她道。
白老五拿刀的手顿了下。
他看了眼杨若晴眼底掠过一丝讶异。
这话一听像行家呀!
“嗖嗖……”
白老五照着她的要求割下了她要的五花肉。
三人回了灶房骆风棠径直坐到了灶门口开始架柴点火。
白老五更讶了。
“骆小子你还会塞柴火?”他问。
这小子自打进了伙房这几日一直郁郁寡欢大家伙都看在眼底。
劈柴挑水抢着做。
就是不爱跟锅台这转悠。
这会子咋……
杨若晴瞥了眼灶门口的骆风棠对白老五笑了下道:“在家的时候他时常帮我塞柴火。”
白老五恍然。
闷葫芦似的小子原来还是个会疼媳妇的啊!
噼噼啪啪的灶火烧起来了。
杨若晴往锅里添了热水盖上锅盖烧。
她自己则舀了水把五花肉洗干净而后切成厚薄适中大小匀称的肉片。
辣子生姜蒜末以青葱切碎备用。
白老五站在一旁一眨不眨看着她做着一切。
这小丫头刀法看着不赖。
听说是村子里出来的穷人的孩子早当家应该时常做这些活计吧?
他暗暗想着。
很快锅里的水便滚了。
只见杨若晴把切好的肉片放进滚水中烫。
当肉片翻白约莫六成熟的时候再捞起放在边上晾着。
锅里的水舀净没有下油她直接把晾着的五花肉再次倒进锅里。
“棠伢子改小火。”她朝灶口的骆风棠吩咐了一声。
“嗯!”
他应了声用铁钳一通扒拉先前还烈烈作响的火势顿时矮下去好几分。
把这两人默契的配合看在眼底白老五一怔一怔的。
心里对这两孩子越发的感兴趣。
这时一股异样的肉香飘入白老五的鼻子里他回过神来才发现是杨若晴锅铲下正在两面挑着边儿的五花肉。
“忒香!”
白老五又用力嗅了几下往前几步探着脖子瞅着锅里。
“晴儿你都没往锅里放油咋还这么香?”他忍不住问。
杨若晴笑了下:“这原本就是五花肉小火煎熬就能出油啊再放油会太油腻。”
“哦!”白老五点头便不再多问专心致志的看。
灶口骆风棠一边打理这灶膛里的柴火眼角的余光扫过锅台边的白老五。
但凡吃过晴儿做的菜的人没有谁的嘴不会被勾住的。
嘿嘿军头就是下一个了。
锅台边。
杨若晴操着锅铲把锅里的五花肉熬制成一个个卷窝窝的形态。
然后把它们撸到一旁在露出来得底油里放入葱姜蒜末和辣子放盐接着就是一通煸炒。
煸炒出香味的时候又舀了一勺子边上的辣酱搁进去接着炒。
直到肉片的颜色染成了那种有人的蜜色融合后的香味儿散发出来弥漫着整间灶房。
这才装盘起锅。
双手奉送到白老五的面前笑吟吟道:“白叔请尝尝再指点一二。”
白老五眼睛直勾勾盯着她手里端着的炒肉。
晌午吃饱了饭的他这会子竟然忍不住口水狂流。
嗅着这香味儿就跟饿了三四日的人似的。
啥话不说抄起筷子一筷子捅进去夹了一筷子五花肉放到嘴里大口咀嚼起来。
太好吃了!
天天吃肉花样翻着新儿的来。
就没吃过这么好吃的肉!
一块下肚他却更饿了。
迫不及待的又吃了第二块第三块……直至最后一块!
再然后盘子里的蒜和辣子都被他挑出来吃到了肚子里。
再要去夹盘子已经见底了。
他一副不满足的样子“咋就没了?”
杨若晴笑:“白叔这一盘都进了您一个人的肚子里了我还等着您给建议呢!”
“啥建议?”白老五问。
随即恍然他一摆手。
脸上激动得红潮尚未褪去:“我的建议就一句话多煮点饭。”
“啊?”
“这菜又咸又辣又香忒下饭了。炒这菜我白老五能吃他六碗饭!”他道。
杨若晴回过味儿来抿嘴笑了。
她知道自己这道川香回锅肉成功戳中了白老五的爽点。
想要钓大鱼这可是第一步。
这边白老五迫不及待的追问她:“晴儿啊我瞅着你这做法跟我炒的也差不多呀佐料啥都是一样的咋味儿天才地别呢?”
杨若晴道:“白叔你太抬举我了只要您喜欢吃我就很高兴了。”
“喜欢喜欢你白叔我别的爱好没有就喜欢吃!”他道。
杨若晴接着道:“若是这样那下回我再给您做别的菜横竖我这趟要在秀水镇多呆些时日。”
“当真?”
白老五眼睛顿时一亮刚按下去的胃口再次蠢蠢欲动起来。
杨若晴点头用玩笑的口吻道:“我忽悠谁也不敢忽悠白叔您啊您可是我家棠伢子的军头呢就请准许我贿赂您一把吧?”
白老五笑着道:“好说好说。”
然后他又转身对灶门口的骆风棠道:“你小子好福气找了个会烧菜的媳妇有口福啊!”
骆风棠的脸上终于露出了憨厚的笑容。
“我老早就觉着我有福气嘿嘿!”
灶房里三人都笑了。